Ca' D'or Pinot Grigio Delle Venezie Pétur Doc 2018
Riferimento: VX9316
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VX9316
Scheda tecnica
- Anno di produzione
- 2018
- Vitigno
- 100% Pinot Grigio
- Denominazione
- DOC
- Regione
- Veneto
- Volume (cl)
- 75
- Temperatura di servizio
- 12°
- Contenuto alcolico
- 12.5%
- Vinificazione
- 10 Ha, a cordone speronato e guyot coltivati a Roncà su suoli vulcanici
- Periodo di raccolta
- inizia a fine Agosto. Le uve sono raccolte a mano, trasportate e lavorate lo stesso giorno
- Produzione per ettaro (q/h)
- 6/7.000 Lt/Ha
- Abbinamenti
- ideale con piatti di pesce di mare e primi piatti a base vegetale
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La parola “Rambarde” è un termine locale, che indica le imbarcazioni a fondo piatto usate un tempo per trasportare i vini da Pouilly fino a Parigi, attraverso il canale che collega la Loira alla Senna. Oggi il Pouilly-Fumé “La Rambarde” del Domaine Landrat-Guyollot vuole ricordare epoche passate, ma vuole essere anche un vino giovane e di immediata piacevolezza. Lasciato maturare in vasche d’acciaio sulle fecce fini, è ottimo per accompagnare i menu a base di pesce, partendo dall’aperitivo per arrivare fino ai secondi piatti.
