Vino bianco di grande ricchezza aromatica, Il Preliminare di Cantine del Notaio è il risultato dell’unione di uve Aglianico, vinificato in bianco, Chardonnay, Malvasia e Moscato. Si contraddistingue per la spiccata sapidità e la gradevole freschezza.
La parola “Rambarde” è un termine locale, che indica le imbarcazioni a fondo piatto usate un tempo per trasportare i vini da Pouilly fino a Parigi, attraverso il canale che collega la Loira alla Senna. Oggi il Pouilly-Fumé “La Rambarde” del Domaine Landrat-Guyollot vuole ricordare epoche passate, ma vuole essere anche un vino giovane e di immediata piacevolezza. Lasciato maturare in vasche d’acciaio sulle fecce fini, è ottimo per accompagnare i menu a base di pesce, partendo dall’aperitivo per arrivare fino ai secondi piatti.