Pellegrino Tareni Frappato Igt
Riferimento: VX7615
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VX7615
Scheda tecnica
- Vitigno
- Frappato in purezza
- Denominazione
- IGT
- Regione
- Sicilia
- Volume (cl)
- 75
- Temperatura di servizio
- 12°-16°
- Contenuto alcolico
- 13
- Vinificazione
- Epoca di raccolta a partire dalla seconda decade di settembre. Parziale macerazione a bassa temperatura con successiva fermentazione termoregolata. Affinamento di 4 mesi in acciaio
- Terreno
- Argilloso e ricco di scheletro
- Abbinamenti
- Carni bianche e bolliti,
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